Postup pri meraní kvasu refraktometrom za účelom zisťovania cukrovej zložky je zložitejší, ako sa na prvý pohľad môže zdať. Avšak oproti meraniu hustých kvasov s cukromerom, ktoré je veľmi nepresné, lebo husté zložky skresľujú meranie
Postup pri meraní kvasu refraktometrom za účelom zisťovania cukrovej zložky je zložitejší, ako sa na prvý pohľad môže zdať. Avšak oproti meraniu hustých kvasov s cukromerom, ktoré je veľmi nepresné, lebo husté zložky skresľujú meranie